生命之水
人体水含量
—人体中大部分含量是水。随年龄增加，人体水含量逐渐减少。胚胎期水含量可达98%，3个月胎平均为91%，8个月时平均为81%，新生儿平均为80%，到10-16岁以后，逐渐达到成人水平60岁以上的男性含水量为50%，女性约45%
随时补水
—当人的大脑感觉到身体缺水的信号，其实身体已经干旱好久了，口干已经是人体最后征兆人口渴时，补充饮料是错的。任何饮料都无法代替水。尤其当人逐渐老去，人的缺水敏感度会越来越弱，人体缺水却不会有口渴感。正确的饮水方法应当是：少量多饮，不要等到口渴才喝水。
健康水
—何为健康水的争论很多，但是记住一条，对食物而言，越是天然的，往往越有益人体健康。
吸收水分
—与一般食物的消化吸收不同，水进入消化系统后，大部分被小肠和大肠直接吸收，通过肠黏膜吸收至肠道毛细血管或淋巴管，成为血液的 一部分。人体内水分的质量可以说直接由饮用的水的质量决定。
安全水
—随着人类的逐渐发展和工业的发达，人类对大自然破坏越来越大了 所以安全饮用水受到了挑战。世界卫生组织对饮用水安全的定义为：按人的平均寿命70岁每人每天饮用2升水计算，因饮水而患病的风险要低于百万分之一，即100万人中仅有1人因饮水而致病。
每日饮水量
—成年人每天需水量在2500毫升，直接饮用不少于1200毫升的水
水的生理功能
水的营养物质
|
被忽视的水中的营养
有不少人认为水中的矿物元素含量很小，因此可以忽略事实上，不管饮食结构多么丰富，人体所需的重要矿物元素始终有一定比例来自于饮用水。1986年，世界卫生组织出版了《饮用水水质准则》，指出人体必需从饮用水中摄取一定量的矿物质和微量元素，其中典型的摄取量为5～20%。长期饮用缺失了矿物元素的饮用水给健康造成的损害，目前来说还难以估量。
|
水质与疾病
科学家研究了为什不同国家的心脏病，中风和高血压等等的疾病率有大的不相同。研究出来饮用水的硬度与心血管病发病率有相关。当地的水硬度越高，发病率越低因为硬水中含有了矿物质
镁、硅、钙、氟
水的酸碱度与健康
|
人体的酸碱平衡
在生命长期的进化过程中，人体形成了较为稳定、整体上呈弱碱性的内环境。人体最重要的液体，血液在健康状态下的pH值为7.35-7.45，呈弱碱性人体这种ph值恒定的现象，叫做酸碱平衡水对调节人体酸碱平衡有着重要的作用
|
酸碱度反应水中的营养构成
水的酸碱度是由水中溶解的矿物质决定的。天然的水里往往含有钾，钙，钠，镁，偏硅酸等多种矿物质，多呈弱碱性。而不含这些有益元素的水往往呈酸性。因此弱碱性的水比酸性水要更加符合人体对营养物质的需求。
镁、硅、钙、氟
水的种类
|
天然水
取自天然优质水源，经过一系列过滤工艺净化而成，水中含有各种天然矿物元素，水质呈天然弱碱性，是适合人体长期饮用的健康水。
|
纯净水
一般以城市自来水为水源，通过反渗透等工艺去除水中所有杂质，同时地去除必需的天然矿物元素，水质一般呈酸性。
|
矿物质水
一般也以城市自来水为水源，先将自来水制成纯净水，再添加人工矿物质，水质一般也为酸性。
